圭尔夫大学（University of Guelph），又译贵湖大学，是加拿大一所规模中等却有着全面教育及卓越科研的综合性公立大学。圭尔夫大学提供超过90个主修科(majors)，13个荣誉学位及63个海外遥距课程。根据加拿大麦考林杂志（Maclean's），圭尔夫大学在1999, 2002, 2003, 2006, 2007年度在加拿大综合类大学中排名第一，2017年麦考林综合类大学排名第四。学校享有“全加本科教育质量第一”的名誉，更以“宽进严出”、高淘汰率的研究生高等教育（包括硕士和博士）而出名，并且在农学、兽医、生物、食品以及环境科学等相关领域位于加拿大及世界前列。此外，圭尔夫大学在ARWU世界大学学术排名、泰晤士高等教育、QS世界大学排名、U.S.News &World Report等权威世界大学排名中均常年位列世界前500名。
目前大学开设了如下本科或研究生课程：英语与戏剧学，美术与音乐，欧洲研究，历史，语言与文学，哲学，苏格兰研究，妇女研究，植物学，动物学，人类生物学和营养科学，微生物学，分子生物学和遗传学，自然与工程科学院 生物化学，计算机与信息科学，数学与统计，物理学，工程，环境科学，家庭关系和营养学应用，消费者研究，经济学，地理学，心理学，政治学，社会学和人类学，旅游管理，管理科学，饭店与食品管理，房地产管理，人力资源管理，工业与金融方面经济管理，公共管理与旅游管理，酒店与食物管理，市场管理， 应用人类营养学，老人医学，青少年与家庭等。